Diet merupakan bagian penting dalam perawatan kanker. Namun, seringkali dokter tidak memiliki cukup waktu untuk membahas diet secara detail karena ada topik-topik lain yang perlu dibahas terkait kanker.
Menurut Dr. Lum, “Peran dari rencana diet adalah untuk menjaga kesehatan, meningkatkan daya tahan tubuh, menoleransi pengobatan, dan menjaga massa tubuh.”
Bagian terpenting dari diet pasien kanker adalah memastikan makanan yang dikonsumsi bersih, matang, dan baru dibuat.
Selain itu, pasien kanker disarankan untuk memantau asupan makanan dan keadaan vital tubuh dengan mencatat dalam jurnal makanan dan mengamati bagaimana tubuh bereaksi terhadap apa yang dikonsumsi.
Beberapa aturan umum bagi pasien kanker meliputi:
- Mengonsumsi hanya makanan yang bersih, matang, dan baru dibuat.
- Memiliki diet yang terdiri dari protein tinggi, kalori tinggi, buah-buahan, sayuran, dan cairan.
- Batasi konsumsi daging merah dan daging olahan.
- Batasi jumlah garam dan gula.
- Hindari menggoreng makanan dan pilih cara memasak seperti pemanggangan, pemanggangan dalam oven, atau merebus.
- Buang lemak dan kulit yang terlihat pada daging.
Pasien didorong untuk berbicara dengan dokter mereka mengenai rencana diet pribadi karena setiap rencana diet bergantung pada jenis kanker yang diderita.
“Contohnya, pasien kanker usus besar yang baru menjalani operasi perlu melatih kembali usus mereka dengan mengonsumsi 4-6 makanan kecil sehari daripada 3 makanan biasa,” kata Dr. Lum.
